今月29日にグランドオープンを迎える東京ミッドタウン日比谷の3Fプレミアムレストランゾーンに出展する「RESTAURANT TOYO Tokyo」。

東京ミッドタウン日比谷のプレスプレビューではパリのメディアにも取りあげられ、予約が取りにくい名店として注目を集めている中山シェフ自身も来日し、料理を振る舞いました。

素材は宝石をコンセプトに、料理を作っている様子も楽しむことができるカウンターフレンチも特徴になっています。気になる方はチェックしてみては。

【ショップ概要】

RESTAURANT TOYO Tokyo

カウンター8席。テーブル14

ランチ5,000円~、ディナーコース15,000円~。

tel:03-6273-3340

 

photo&text:Shinichi Higuchi

(2018,03,27)

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