こんにちは!カフェノリエムです。

夏の暑い日が続いていますね。

食べると元気になる、鹿児島、天文館産のはちみつをたっぷり使ったデザートの登場です。

今回のはちみつは都市養蜂の一環、

「天文館はちみつプロジェクト」で今年採れたはちみつを使っています。

2012年から繁華街の中心、マルヤガーデンズや山形屋の屋上にセイヨウミツバチの巣箱を設置し、ミツバチの飼育、はちみつの採取を行っていました。今年で6回目です。

天文館から半径3kmの城山や甲突川、照国神社の様々な花から集めてきた蜜は

華やかな香りとすっととける後味が特徴的。

人が行きかう街にもたくさんの花が咲いて、はちみつが取れるのですね。

 

地元で採れたフルーティーなはちみつを味わっていただくため

シンプルなワッフルに、軽いくちどけのホイップバターを合わせて

アクセントに鹿児島、坊津の海の天然塩「坊津の華」を一振り。

甘じょっぱいワッフルは、軽い食べ心地でするっとお召し上がりいただけます。

 

コーヒーや紅茶といっしょに、優しい味のワッフルで

ホッとするひと時をどうぞ