こんにちは、カフェノリエムです。

じっくり火を通したものが、冬は恋しくなりますね。

今年も期間限定ビーフシチューの季節になりました。

 

赤ワインや香味野菜を使って、何時間もじっくり煮込んだお肉はほろほろに。

小麦粉を練りながら火にかけ、香ばしく仕上げたルーはお手製です。

お肉の旨味が詰まったソースとホクホクお野菜を絡めて頂くのもおいしい食べ方ですよ。

スキレットでアツアツをお召上がり下さい。

ご飯にも合うシチューなので、ぜひ召し上がってみてくださいね。