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薩摩隼豚のお昼ご飯 第2弾登場!

こんにちは、ゴールデンウィーク皆様いかがお過ごしでしょうか。

先月より始まった新しいランチメニュー

「薩摩隼豚のお昼ご飯」1944円(ドリンク付き) 第二弾は、角煮ステーキ!

今回のお肉の部分は「バラ肉」です。

トロトロに煮込んだお肉をソテーして香ばしく仕上げました。

薩摩隼豚の特徴である、融点の低い脂と旨味。

口に入れると、スッととけて旨味と甘みが広がります。

つけ合わせには相性の良い、大根のステーキと大豆と青菜。

バランスの取れた一品です。

こちら毎日数量限定でのご提供ですので、お早目のご来店をお勧めいたします。

そのほか 定番のランチメニュー

「一汁三菜のお昼ご飯」 1080円

5月2日(水)~5月8日(火)までのラインナップは

「鶏の中華ソース」

「アジのマッシュポテトフライ」

です!どちらも人気のランチで皆様のお越しをお待ちしております。

薩摩隼豚(さつまはやとん)のお昼ご飯 1944円

こんにちは!今回は新しいランチのご紹介です。

4月20日(金)から

定番の一汁三菜のお昼ご飯にスペシャルメニューが登場します。

「薩摩隼豚のお昼ご飯」1944円

鹿児島県大隅町にある「たまり農園」の希少な黒豚「薩摩隼豚(さつまはやとん)」

を使用したランチです。

かごしまのおいしい食材を探していく中でノリエムは「薩摩隼豚」と出会いました。

代表の玉利さんは、食品ロスの低減と資源循環を目指したこだわりの生産者。

悠々とした風土の中、地元のおからや、米ぬか、さつまいもなどを発酵させた飼料で

おなかの中から健やかな豚を生産しています。

 

カフェノリエムはそんな玉利さんに共感し、何よりも味の美味しさに感動して当初より

使用していました。

豚肉には色々な部位にそれぞれの味わいがあります、もっと皆様にあじわっていただきたい!

カフェノリエムでは一頭買いして、ランチでさまざまな形にかえて提供することにしました。

第一弾は

「ロース肉のステーキ」

低温でじっくり加熱し柔らかく仕上げたステーキです。

薩摩隼豚の一番の特徴はさっぱりした脂身、その旨味はお野菜にとてもよくなじみます。

お野菜もたっぷり盛り込んだ体に優しいプレミアムランチです。

希少な薩摩隼豚がランチで食べられるのは、全国でもカフェノリエムだけ!

ゴールデンウイーク中も限定数ではございますが提供いたします。

ぜひご賞味くださいませ。

【一汁三菜のお昼ご飯】4月4日から4月10日の選べる主菜!

【一汁三菜のお昼ご飯】4月4日から4月10日の選べる主菜!

 

こんにちは、カフェノリエムです。

新年度も始まり、新生活やご家族の生活の変化など、希望に満ちた季節。

カフェノリエムでは、いつもと変わらず、ほっこり温かいおもてなしのご飯

で皆様をおむかえしております。

 

4月4日(水)から4月10日(火)の

一汁三菜のお昼ごはん、選べる主菜は

 

【黒豚の蒸ししゃぶしゃぶ】

鹿児島県産の黒豚をたっぷりの蒸気で蒸しあげて柔らかくヘルシーに。

野菜も一緒に楽しめる玉ねぎと醤油麹を使ったソースを絡めてどうぞ。

 

【季節限定!カキフライ】

サクッとした衣から旨味たっぷりのカキがじゅわっと。

ファンも多い人気メニューです。

自家製のタルタルソースは爽やかな酸味で優しい食べ心地です。

 

【ごぼうコロッケとモチコチキン】

ごぼうの風味と食感がたのしいコロッケ。旨味と栄養も満点です。

しっかり味のハワイのから揚げ「モチコチキン」でご飯が進みます

 

 

サラダと小鉢2種、十六穀米のご飯とお味噌汁がついて税込1080円です。

ゆっくりした時間をお過ごしください

【一汁三菜のお昼ご飯】 3月28日から4月3日の選べる主菜!

こんにちは、カフェノリエムです。

あたたかい日が続いていますね。3月も終わりに近づき

歓送迎会シーズンで慌ただしい日々の方も多いのではと思います。

体に優しいお昼ご飯で、ほっと一息いかがでしょう。

 

3月28日(水)から4月3日(火)の

一汁三菜のお昼ごはん、選べる主菜は

 

【鶏の中華ソース】

ふっくら焼き上げたジューシーな鶏を中華風にアレンジ。

甘めのソースはコクがありつつ、

山椒の爽やかさと旨味がやみつきになります。

 

【さばの竜田揚げと厚揚げのおろし煮】

一度揚げてからさっと煮たさばは、身がふっくら。

さばの脂と大根おろし、厚揚げの相性もぴったりです。

ボリューム満点の一品です。

 

【メンチカツとさつま揚げ】

豚肉の旨味と甘みは生かしつつキャベツが入ってさっぱりとした食べ心地。

サクッとした衣とジュワッと肉汁をお楽しみください。

椎茸が丸ごとついた生姜たっぷり手作りさつま揚げといっしょにどうぞ

 

サラダと小鉢2種、十六穀米のご飯と

いりこ出汁のお味噌汁がついて税込1080円です。

ゆっくりした時間をお過ごしください

【一汁三菜のお昼ご飯】 3月21日から3月27日の選べる主菜!

こんにちは、カフェノリエムです。

桜が満開の鹿児島です。

お花見の人で町はにぎわっています。

 

春うららかな3月21日(水)から3月27日(火)の

一汁三菜のお昼ごはん、選べる主菜は

 

【シャキシャキ蓮根ハンバーグ】

刻んだレンコンがたっぷり。食感がたのしいハンバーグです。

特製の和風タレと大根おろしでさっぱりと頂けます。

一番人気のランチ主菜メニューです。

 

【魚の中華あんかけ】

カラッと揚げた白身魚のサゴシは身がふっくら。

中華餡に入ったたくさんの彩り野菜が楽しい一品です。

生姜の香りが食欲をそそります。

 

【ごぼうコロッケとモチコチキン】

ごぼうの風味と食感がたのしいコロッケ。旨味と栄養も満点です。

しっかり味のハワイのから揚げ「モチコチキン」でご飯が進みます。

 

 

サラダと小鉢2種、十六穀米のご飯と

いりこ出汁の野菜のお味噌汁がついて税込1080円です。

ゆっくりした時間をお過ごしください

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